Как бренды готовятся к форс-мажорам: топ 5 способов адаптации

Весна 2020 — это пожалуй самое сложное и непредсказуемое время. COVID-19 полностью изменил наши жизни и привычки. Все рейсы отменили, школы, университеты, спортзалы и развлекательные центры закрыли. Теперь дом стал и офисом, и спортзалом, и учебным заведением. Люди больше времени проводят в соцсетях, танцуют и развлекаются по видеоконференциям. Все остаются дома и выходят только по крайней необходимости. Впервые трафик на дорогах ограничился доставкой продуктов и готовой еды из ресторанов. Кажется, что весь мир перевернулся.

Евгения Кобец

CIS Marketing Manager

23 апреля 2020 года

presentation

Изменился и способ ведения бизнеса. Многие магазины были вынуждены закрыть свои оффлайн магазины, чтобы предотвратить распространение COVID-19. Сегодня большие и малые предприятия вынуждены трансформировать бизнес: организовывать разные виды, включая бесконтактную, чтобы удержать клиентов и способствовать их безопасности.

Ситуация постоянно меняется, и, в соответствии с большинством мер здравоохранения, пройдет некоторое время, пока все вернется в норму. Поэтому мы попытались понять, как пандемия COVID-19 изменила наш образ жизни, наше поведение и то, как мы ведем бизнес.

Мы разобрали пять способов адаптации брендов во время коронавируса, которые перешли от заботы о бизнесе к заботе друг о друге.

1. Пришло время доставки

Поскольку страны всего мира приняли ограничительные меры на период карантина, в основе которых лежит то, что люди должны оставаться дома, службы доставки стали более важными, чем когда-либо прежде.

Очень хорошо заметил Дмитрий Борисов, украинский ресторатор и владелец 20 заведений, в своем аккаунте в Истаграме, что сейчас время оперативности и ловкости, быстрого принятия решений и адаптации.

“В феврале мы только отпраздновали наш юбилей 10 лет, а уже в марте «Барсук» закрылся на карантин. За сутки перестроились на доставку. Сейчас выживут не самые большие, а самые шустрые. Решение нужно принимать быстро, и многие вещи, которые работали в рамках системы в «докарантинные» времена, нужно менять. Очень многое зависит от того, насколько оперативно собственники бизнеса возьмут на себя ответственность за принятие ключевых решений.”

https://www.w3.org/1999/xlink"> stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd">

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Дневник ресторатора. Среда. Часть 3. Система VS «ручное управление» Конечно, выживут не самые большие, а самые шустрые. Решение нужно принимать быстро, и многие вещи, которые работали в рамках системы в «докарантинные» времена, нужно менять. Я очень ценю свою команду и доверяю ей на 100%. Но, как я уже писал, сейчас мы вернулись в состояние стартапа. И очень многое зависит от того, насколько оперативно собственники бизнеса возьмут на себя ответственность за принятие ключевых решений. Тут важно попасть в баланс между системностью и ручным управлением. Ручное управление дает ряд преимуществ. Главное из них: скорость в принятии решений и воплощений их в жизнь. Когда-то 10 лет назад я так и начинал в @barsuk.restaurant: сам готовил, общался с поставщиками, встречал гостей со словами «Вільна каса, проходите, что вам приготовить?». И это было по-своему здорово, потому что позволило мне создать бизнес не по правилам, вернее, по своим правилам. Он был рок-н-рольным, уникальным и успешным. Но через год я выгорел, а когда ресторанов стало несколько, то четко понял, что без сильного менеджера и вообще без команды точно не справлюсь. Так я познакомился с @lena_borysova и вместе, как вы знаете, мы открыли несколько десятков ресторанов и масштабировали всю эту историю в большую ресторанную компанию. Но время от времени этот режим «ручника» я включал. Например, летом 2018-ого. Тогда мы нащупали новый сегмент smart casual, подготовились к тиражированию форматов и решили выводить бизнес на новый уровень системности. При этом были уже действующие рестораны, которые, как мне казалось, не работали на 100%. Мы на месяц вошли в режим «шоковой терапии», посмотрели на каждый из таких ресторанов как на чистый лист и в рамках 10-12-часовых совещаний писали новые стратегии и воплощали их тут же: за 2-3 дня. Это было не просто, и некоторые решения я принимал авторитарно, беря на себя ответственность за то, что будет, если «не выстрелит». Продолжение в карусели ➡️

Публикация от Дмитро Борисов (@dmytro_borisov)

Ключевой момент – это быстрая адаптация. Для ресторанных брендов – это доставка.

Дмитрий Борисов реагирует быстро. Помимо того, что он сам начал работать курьером, он запустил сервис 1€ delivery - доставка любимой еды, блюд от smart casual брендов - Mushlya, Dogz & Burgerz, БПШ, Pinzarella, Philadelphia Roll & Bawl и "Барсук" - всего за 1 евро.

Сервисы по доставке еды, такие как UberEats, YandexEda и Foodora, первые прочувствовали всплески активности, адаптировав свои услуги так, чтобы предоставить варианты доставки «у двери», где курьер избегает прямого контакта с потребителем.

Например, в Великобритании продажи еды на вынос выросли на 8,7% в феврале. В США загрузка приложений для доставки продуктов Instacart увеличилась на 215% в период с 14 февраля по 15 марта. Загрузка других приложений доставки продуктов также значительно увеличилась после того, как отдельные штаты начали издавать чрезвычайные меры предосторожности от заражения.

Частота упоминаний, содержащих фразы «доставку еды» и «еда на вынос», значительно возросла, так как рестораны работают только на вынос. График ниже иллюстрирует упоминания о еде «takeaway» в теме о коронавирусе.

presentation

https://www.w3.org/1999/xlink"> stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd">

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Шёл 25й день карантина, а у меня 39й... Побаловали себя самыми вкусными роллами @ninjasushiofficial 😍 Кто не пробовал, советую обязательно заказать! Но предупреждаю, на другие вы потом перестанете смотреть. Это отвал башки🤤 На этот раз у нас в любимчиках запечённая креветка и мацумото гриль🍣🍤 Могла бы есть это каждый день. Признавайтесь, кто такой же фанат рыбки и морепродуктов?😋

Публикация от Катюша, Катёнок, Катэ😼 (@kapukatya)

Как вы можете видеть на графике ниже, во время пандемии появились новые термины, такие как «бесконтактная доставка», поскольку все больше служб доставки начали предоставлять своим клиентам более безопасные варианты передачи еды. На графике изображены обсуждения с 25 марта 2020 года по 19 апреля 2020 года с упоминанием «бесконтактной доставки» в сообщении.

presentation

https://www.w3.org/1999/xlink"> stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd">

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Девочки мы работаем для Вас💓 Возможно бесконтактная доставка. Курьер оставляет возле двери пакет и Вы забераете💜 Оплата возможно как и наличными,так и на карту. #доставкакараганда #бесконтактнаядоставка #детскаяодеждакараганда #детикараганды #Оставайтесьдома23

Публикация от ДЕТСКАЯ ОДЕЖДА КАРАГАНДА (@little_style_krg)

https://www.w3.org/1999/xlink"> stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd">

Посмотреть эту публикацию в Instagram

От жизни тревел-блогера до домохозяйки один шаг. Впервые за 2 года стала сама готовить и заодно подключила домашний интернет. Наконец-то у меня есть доступ ко всем знаниям мира. Ищу, к чему снится сельдерей. В интернете столько всего полезного. ⠀ Знаете, если зайти в запросы в гугле, можно многое узнать о человеке. Например, вот мои последние 5 запросов: ▪️ рецепты из гречки ▪️ Том Харди читает сказки ▪️ где заказать вкусную еду ▪️ как похудеть сидя дома ▪️ куда делись Ранетки ⠀ Где-то на этапе «где заказать вкусную еду» я узнала, что в приложении @yandex.taxi теперь можно заказать доставку продуктов из Яндекс.Лавки, а если очень хочется полакомиться блюдами из любимых ресторанов, то воспользоваться там же Яндекс.Едой. Курьер привезет и бесконтактно передаст вам вашу любимую пасту или поке. Оплатить или оставить чаевые можно там же в приложении. ⠀ Сейчас мы все сидим в самоизоляции. Здорово, что кто-то может сделать пребывание в ней вкусным. А вы доставляете сейчас еду или готовите сами? ⠀ Ad

Публикация от Maria Ponomaryova (@maria_ponomaryova)

Перед пандемией рестораны рекламировали варианты доставки для удобства или для продления графика работы, сейчас этот метод продажи стал жизненно важным для ресторанного бизнеса - особенно в странах с жесткими карантинными ограничениями.

https://www.w3.org/1999/xlink"> stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd">

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Гєнацвалє! Спеціальна пропозиція до п'ятниці! Мінус 20% на всі ваші замовлення, за умови, що ви заберете їх власноруч з нашої Хінкальня "Gogi" на Малій Житомирській Смачного! Пропозиція дійсна на весь час дії карантину. Будь ласка зверніть увагу: ця знижка не діє для замовлень через сервіси UberEats та Glovo. #нахінкалимося #карантин #хінкалі #гогі #київ #friday #april #weekend #khinkali #khachapuri #delivery #доставка #covid #quarantine

Публикация от Gogi (@gogi_khinkalnya)

https://www.w3.org/1999/xlink"> stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd">

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Вернулись к обычному графику работы 12:00-21:00 💥 доставляем каждый день ⠀ Для удобства всегда можно оформить заказ на сайте в шапке профиля ⬆️ ⠀ Заказ можно получить: 1) забрать take away 2) «соседская доставка» - наша команда доставит в зоне пешей доступности от ресторана за 50 гривен 3) доставка домой на такси 4) с помощью сервисов: UberEATS, Glovo или Raketa #fishandpussycat

Публикация от Fish&PussyCat Sushi Bar (@fish_and_pcat)

Рестораны предлагают доставку как способ получения поддержки от клиентов в период самоизоляции, ведь ресторанный бизнес подвергается высокому риску краха без патронажа потребителей. Это видно по количеству упоминаний о доставке «на вынос» со словом «поддержка», которое увеличилось до 100 000 с начала марта:

Во время социальной дистанции потребители заказывают не только готовую пищу. В службах доставки продуктов также наблюдается беспрецедентный рост спроса, особенно в тех частях мира, где государственные меры побуждают людей минимизировать свои поездки в продуктовый магазин.

Частота упоминаний о «доставке продуктов» возросла до более чем 1,3 миллиона упоминаний с начала марта, причем основной пик пришелся на неделю с 26 марта, когда большинство продуктовых магазинов в Северной Америке были закрыты:

presentation

Исследовательский центр Pew Research Center в США сообщил, что более 20% взрослых американцев начали пользоваться услугами доставки продуктов питания в результате вспышки коронавируса.

В Украине пользуется спросом такие бренды по доставке продуктов как Zakaz.ua, Vitok.ua, Gastronom.ua, Takfur.ua, «FreshMart», «DOSHOCHU».

https://www.w3.org/1999/xlink"> stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd">

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Друзі, як ви знаєте, в Україні запропоновано ввести обмеження на проведення масових заходів, у яких запланована участь 200 та більше осіб. І саме тому, ми рекомендуємо скористатися послугами Zakaz.ua, адже по дорозі у магазини, та й у самих магазинах, дуже багато людей, і краще поберегти своє здоров'я. Переходьте за посиланням та замовляйте продукти зі зручною доставкою: http://bit.ly/2W2L2xT

Публикация от Сервіс доставки продуктів (@zakaz.ua)

В России вы можете заказать продукты у таких сервисов как Utkonos, Igoods, СберМаркет и многих других сервисов.

https://www.w3.org/1999/xlink"> stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd">

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Рассказываем, как воспользоваться бесконтактной доставкой 👉 Во время оформления заказа отметьте галочкой функцию «Оставить у двери» и оплатите заказ онлайн. Курьер оставит заказ у вашей двери, позвонит и скажет, что заказ доставлен. ⠀ Еще до звонка курьер самостоятельно проверит целостность и полноту заказа. В случае отсутствия какого-либо товара курьер проведет редактирование: итоговая сумма будет пересчитана, а с карты будет списана только фактическая стоимость товаров. ⠀ #лучшедома #утконос

Публикация от Утконос ОНЛАЙН (@utkonos_online)

https://www.w3.org/1999/xlink"> stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd">

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Нынче время такое-самоизоляция!🆘 ———————————————————————— Сегодня я подалась панике, нет это не страх заболеть, у меня почти закончились продукты! Совсем недавно узнала, что в теперь Калуге есть служба по доставке продуктов на дом @igooods_kaluga друзья это нереально удобно! Я всегда предпочитала самостоятельно выбирать продукты, но сейчас это почти невозможно, тем более с ребёнком- страшно! ————————————————— Цены в приложении #igooods и акции все сохраняется! Всего пару кликов и через несколько часов курьер с твоими пакетами звонит в домофон! Кстати есть и бесконтактная доставка, достаточно при оформлении заказа указать это. ————————————————— Я выделила для себя много плюсов доставки, хотя раньше была категорична: не надо тащить пакеты, тратить деньги на бензин, покупка в приложении значительно экономит время! ————————————————— В Калуге сервис сотрудничает с гипермаркетами ГЛОБУС, ЛЕНТА и METRO. Кстати в апреле доставка на первый заказ БЕСПЛАТНАЯ по промокоду - Spring! ————————————————— Обязательно попробуйте! Это очень удобно! И не забудьте применить промокод, по которому доставка бесплатна! Удачных покупок! #igooods #доставкапродуктов

Публикация от Dashulka Gorochkina🐒 (@dashulka_gor)

https://www.w3.org/1999/xlink"> stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd">

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Хочешь СЭКОНОМИТЬ на покупках не только деньги, но и время😏 ⠀ Сохраняй пост📌 и читай дальше👇🏽 ⠀ Недавно наткнулась на очень крутой сервис доставки продуктов - #СберМаркет. И хочу поделиться этой находкой с вами🙌🏽 ⠀ Мы живём в 21 веке и уже пора перестать состоять в очереди в гипермаркетах, идти домой с тяжелыми пакетами и заказывать продукты, через онлайн-сервисы🙌🏽. ⠀ В чем же плюсы заказа через СберМаркет? 🛒СберМаркет выбирает лучшие продукты 🛒Доставка в день заказа, в удобное время и день 🛒Все товары без наценок Постоянные скидки более 50%! 🛒Бесконтактная доставка, в наше время это очень актуально 👍 ⠀ И у меня есть ещё и бонус для вас, чтобы вы смогли опробовать этот сервис🤫. Это ПРОМОКОД 🔺 pcaeu9o 🔺на скидку 199₽ 😱. Он действует как на сайте sbermarket.ru, так и в приложении📱 Предложение действительно для регионов, Москва перегружена. А вы уже заказывали продукты со СберМаркета? Если нет ,определённо рекомендую 😋ссылка в шапке профиля

Публикация от ЯНА❣️ТВOЙ ЛУЧШИЙ MOТИBAТOP❣️ (@egorowa_blog)

В Казахстане пользуются спросом сервисы Arbuz.kz и Mulmarket.kz.

https://www.w3.org/1999/xlink"> stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd">

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Ваши любимые продукты из @magnum.kz с доставкой до двери 😉 Оформить заказ можно на сайте www.mulmarket.club или в приложении MUL🤳🏻 •Напишите в комментариях три самых важных продукта для вас, которые вы покупаете регулярно👇🏻

Публикация от Доставка Продуктов и Еды (@mulmarket)

Стоит отметить, что компании в сферах, не связанных с производством продуктов питания и напитков, также увеличили объем доставок. Омниканальная сеть Фокстрот сосредоточилась на онлайн-продажах с сайта foxtrot.ua и утвердила новые правила доставки товара с акцентом на безопасность и безошибочность доставки «до двери».

Ювелирные бренды также трансформировали бизнес услуги и теперь акцентируют внимание на доставке украшений. Онлайн-продажи небольших локальных брендов возросли в несколько раз, хотя украшения — это не продукт первой необходимости, они не входят даже в пятерку не входят. Возможно это связано с тем, что людям хочется отвлечься. Теперь у них есть больше времени проводить онлайн и выбирать то, что приносит радость.

https://www.w3.org/1999/xlink"> stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd">

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Из не очевидного, чем можно заняться на карантине: записать видео-ОТЗЫВ или написать текст об украшениях JerusalemBazar, о магазинах, о своём впечатлении от нашей работы — обо всём, что связано с нами. А хоть бы и прямо в пижаме, почему нет? ❤️ ⠀ Разместите у себя пост или сториз с отзывом, отметьте профиль @jerusalembazar, чтобы мы увидели его — и ждите сообщения с бонусом 500 рублей в директ! 💌 Мы подготовили для вас много вариантов, куда этот бонус можно потратить — листайте, рассматривайте, собирайте свою многоцветную или монохромную многослойность. И пишите в @jerusalembazar для консультации и заказа!🎈

Публикация от Серебряные Украшения с Камнями (@jerusalembazar)

Российский ювелирный бренд Сахарок начал доставлять товары бесплатно.

https://www.w3.org/1999/xlink"> stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd">

Посмотреть эту публикацию в Instagram

#TAKECARE #saharokstore ♥️

Публикация от "Сахарок" магазин украшений (@saharokstore)

Светалана Ефремова, основатель бренда Сахарок: Онлайн работает хорошо, продажи сейчас примерно в два раза выше, чем были до начала изоляции. Я даже не уверена, что мне потом захочется возвращаться в офлайн.

Lamoda организовала бесконтактную доставку с примеркой. В этом случае курьер оставит заказ у двери, отойдет на три метра и только тогда позвонит. Затем торговый представитель подождёт вас 15 минут за дверью.

https://www.w3.org/1999/xlink"> stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd">

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Не откладывайте долгожданные покупки! Воспользуйтесь услугой бесконтактной доставки с примеркой. ⠀ Доставим заказ быстро и без задержек – даже на выходных. Оставайтесь дома! А мы сделаем все для того, чтобы ваш шопинг был комфортным и безопасным ❤️ ⠀ www.lamoda.ru/s/E_aSGn/

Публикация от lamoda (@lamodaru)

Для многих брендов новая реальность пандемии означает меньшее количество клиентов, находящихся в обычных условиях, а также меньший доход для людей, неспособных работать удаленно.

Таким образом, многие предприятия начали предлагать бесплатную доставку: упоминания о «бесплатной доставке» в контексте коронавируса увеличились на 700 000 с 25 марта 2020:

presentation

2. Новый вид роскоши — локальные бренды

В дополнение к росту услуг по доставке различных продуктов от еды и алкоголя до корма для кошек и масок для лица, многие компании также поощряют своих клиентов делать покупки в локальных магазинах во время пандемии.

Поскольку многие страны закрыли или временно наложили ограничения на импорт и экспорт, локальный бизнеса и отечественные товары возросли в спросе. Упоминания, связанные с покупками локальных брендов, в теме о коронавирусе выросли почти на миллион с 25 марта по 19 апреля 2020, с резкими скачками в выходные дни:

presentation

Онлайн-разговоры включают сообщения от местных предприятий, просящих покровительства от правительства. Они также побуждают обычных граждан поддерживать свои местные бренды, фермы и новостные организации во время пандемии коронавируса и после нее.

Многие селебрити и блогеры не остаются равнодушными в малому и среднему бизнесу. Поэтому они предлагают всяческую поддержку.

https://www.w3.org/1999/xlink"> stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd">

Посмотреть эту публикацию в Instagram

В такое сложное время очень важно помогать! Я счастлива, что присоединилась к крутейшей инициативе @vladimirdantes #Post4rost Вместе с @garikkorogodski, @borodina @gudkova_alyona и @aleksey_durnev , а в будущем и другими инфлюенсерами, мы решили помочь малому и среднему бизнесу. Хотим, чтоб малый и средний бизнес выжил.Теперь будем знакомить вас с крутыми локальными компаниями, чтобы вместе поддержать предпринимателей во время карантина. Сегодня хочу, чтоб вы узнали о @syr_na_vysoti. Считаю несправедливостью, что на них подписаны 97 человек. Мне кажется, о них должны узнать больше людей. Прочитайте, они классно себя презентуют. Я уже заказала себе😉😉😉 ⠀ Гірський український сир 😊 Сироварня хоч і невеличка, але унікальна. Ми віримо в усе автентичне, тому ніколи не копіюємо рецептури відомих сирів. Нехай пармезан роблять в Італії, маасдам і гауду — в Голландії, а грюєр — в Швейцарії. Ми, в Сироварні Біласовиці, робитимемо свої сири, але кожен з них буде Сиром на висоті! Адже ми розташовані у підніжжя гори на висоті 600 метрів. Ми віримо, що український сир з легкістю може конкурувати з усіма вищезгаданими, як і більшість українських продуктів, тому і популяризуємо цю ідею. У нас наразі є 9 видів сиру. Для ознайомлення ми пропонуємо для людей набір. Увесь набір важить кілограм. У ньому і витримані сири, і молодий, і копчений, і ніжна вурда, і сир з травами а також наша особлива бринза. Ціна такого пакунку — 400 гривень. Із турботою про вас, під час карантину ми оплатимо доставку наборів до відділення Нової пошти 😉

Публикация от nadyadorofeeva (@nadyadorofeeva)

Благодаря Наде Дорофеевой, украинский бренд сыра Сироварня Біласовиці увеличил количество подписчиков с 97 до более чем 3 300 за считанные дни. Количество заказов тоже значительно увеличилось.

https://www.w3.org/1999/xlink"> stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd">

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Сироварня Біласовиці (@syr_na_vysoti)

Таня Либерман, основательница ювелирного бренда Jerusalembazar:

https://www.w3.org/1999/xlink"> stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd">

Посмотреть эту публикацию в Instagram

🧡Ситуация в @jerusalembazar на сегодняшний день ⚡️Во-первых, я хочу искренне поблагодарить ВАС, наших клиентов, за эту просто безумную поддержку! Вы не просто оформляете заказы, вы пишете офигенно приятные слова нашим менеджерам, вы оставляете отзывы и рекомендации в своих соцсетях. Без лишних сантиментов скажу, что это РЕАЛЬНО очень помогает нам сейчас оставаться на плаву. Тем временем мы продолжаем делать доставки заказанных вами украшений: основные отделения почты России пока работают в штатном режиме. По Москве мы трижды в неделю делаем отправки СДЕК. По Израилю я отправляю почтой Израиля, которая тоже работает в штатном режиме и достаточно быстро доставляет (в течение недели). У нас всё так же продолжается СКИДКА 20% на всё серебро без камней. Многие новинки уже закончились, на самый желанный сотуар с двумя серебряными бусинами уже очередь, почти закончились в Москве колечки-ленточки, зато их ещё много в Израиле ))))) Напомню, что все четыре магазина - Москва (директ @jerusalembazar), Питер (директ @jerusalembazar_spb), Тюмень (директ @jerusalembazar_tmn) и Израиль (директ @jerusalembazar_israel) работают в онлайн! Смело пишите, оформляйте заказы. Вы можете воспользоваться скидкой сейчас, а доставку придержать до “послеКарантина” (опция для особо терпеливых))))). Скидка 20% действует до 5 апреля. Листайте мои красивые фоточки от Лии @liyageldman и выбирайте своё украшение-талисман. И ещё раз: большое человеческое и бизнес-спасибо вам за поддержку нашего бренда! Обещаю закатить фантастическую вечеринку после выхода из заточения. Позову вас всех! ☀️

Публикация от Tanya Liberman (@tanya_liberman)

“Сейчас онлайн-продажи продолжаются. Многие страдают на карантине, многим скучно. Второй фактор — эмоциональная привязка к бренду. В этом сила малого бизнеса.. Сейчас мы наблюдаем, как наша аудитория покупает не столько для того, чтобы порадовать себя, а для того, чтобы поддержать нас… Но даже на сайте люди оставляют комментарии в духе «девочки, держитесь».”

3. Карантинная кухня

Поскольку люди вынуждены оставаться дома, чтобы следовать принципам социальной дистанции, многие начинают готовить домашние блюда. В результате в соцсетях полно фотографий гастрономических рецептов от кулинарных блогеров и шеф-поваров до простых любителей кулинарии, которые начали заниматься этим хобби только во время пандемии.

https://www.w3.org/1999/xlink"> stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd">

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Рулетики @tinatinrest из баклажанов и грецких орехов вызвали большой интерес. И как его удовлетворить в период карантина?) Тут варианта два: доставка, которая не может охватить всех, и... рецепт, который точно поможет каждому приготовить невероятно вкусное блюдо для своих домашних. ⠀ Ловите! ⠀ Ингредиенты: ⠀ Баклажаны — 1 кг Масло растительное или оливковое — 200 мл ⠀ Ингредиенты для приготовления начинки: ⠀ Грецкие орехи — 300 г Лук репчатый обжаренный —половинка (70 г) Кинза свежая — 10 г Специи шереули — 5 г Красная аджика — 10 г (ч.л.) Соль — 10 г (ч.л.) Вода питьевая — 70 мл ⠀ Приготовление рулетиков: 1. Режем баклажаны вдоль на тонкие пластины и маринуем солью. 2. Через 40 минут промываем и подсушиваем. 3. Добавляем растительное масло и обжариваем на сковороде с двух сторон, даём остыть и стечь лишнему маслу. ⠀ Приготовление начинки: 1. Ингредиенты для начинки кладём в блендер, добавляем 70 мл питьевой воды и перемешиваем до получения однородной массы. Для того, чтобы начинка была более нежной, грецкие орехи рекомендуется заранее пропустить через мясорубку. 2. Берем 25 г ореховой начинки, кладём на пластины из баклажанов и заворачиваем в рулетики. ⠀ В следующий раз поделюсь с вами великим нематериальным наследием Грузии (это не шутка, а официальное определение ЮНЕСКО 😜) — хачапури. Готовы?)) #kandelaki_georgia

Публикация от Тина Канделаки (@tina_kandelaki)

https://www.w3.org/1999/xlink"> stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd">

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Друзья, пока все мы сидим дома, у нас есть отличная возможность научиться правильно и вкусно готовить! А чтобы делать это не хуже, чем в ваших любимых ресторанах, @metroccrus запускают серию прямых эфиров #ШефыГотовятДома, в рамках которого, уже завтра, в 12:00, я научу вас готовить ризотто с морскими водорослями и гребешком, и рагу из креветок. Подписывайтесь на @metroccrus, чтобы не пропустить эфир! @ivlev_group @ivlevlove @ivlev_fan @fridaytv.fan #готовькакшефивлев #ivlevchefchannel #наножах #адскаякухня

Публикация от Константин Ивлев (@ivlevchef)

"Готовим дома" была самая популярная тема дискуссии от середины марта до середины апреля.

presentation

Производители продуктов питания и напитков отмечают рост карантинной кулинарии и соответственно увеличивают производство. Например, в Канаде один завод посвятил всю свою продукцию исключительно макаронам быстрого приготовления и сыру Kraft Dinner. Кулинарный центр The Food Network объявил об эксклюзивном шоу с комиком и актером Эми Шумер. На популярных сайтах рецептов и в приложениях созданы специальные списки рецептов на карантинную тематику для приготовления блюд с использованием разных бюджетов. В целом, можно с уверенностью сказать, что немногие люди должны беспокоиться о том, чтобы проголодаться оставаясь дома во время пандемии.

4. Стриминг во времена социальной изоляции

Пандемия коронавируса также повлияла на наши привычки в сфере развлечений и общения. В свете социального дистанцирования и самоизоляции мы все отчаянно пытаемся найти способы оставаться на связи, оставаясь дома.

В результате стриминговые сервисы, такие как Netflix, Amazon Prime Video и HBO Go, набирают популярность: только в марте люди на 34% больше времени проводили за просмотром любимых шоу и сериалов.

Стриминговые сервисы приспосабливаются к новым уровням спроса, предлагая бесплатные пробные периоды или делая избранный контент доступным не только для подписчиков. Netflix, Amazon и YouTube отреагировали на увеличение времени просмотра, временно понизив все форматы видео по умолчанию до стандартного разрешения (SD), чтобы снизить нагрузку на скорость обработки видео с повышенным спросом.

В дополнение к фильмам и телевизионным шоу, люди также много общаются с друзьями и семьями, используя видео. Согласно одному отчету, всего за одну неделю марта было загружено более 61 миллиона приложений для видеоконференций. Это отражено в публичных дискуссиях о коронавирусе, где упоминания о «видео конференциях» выросли более чем на 4000% с 14 марта, причем одно приложение приобретает огромную популярность: Zoom.

Как вы можете видеть на графике ниже, упоминания с «Zoom» в теме о коронавирусе выросли до 3,2 миллиона с конца марта.

presentation

Когда люди начали активно использовать Zoom, вопрос конфиденциальности и безопасности стал набирать популярность. Пример в облаке слов:

presentation

Популярность видео-коференции Zoom резко выросла в марте 2020 года: на период с 01.03.2020 по 11.04.2020 более 3.1 миллиона упоминаний касались видео-конференции Zoom, которую использовали как для рабочих встреч так и для семейных ужинов или же встреч с друзьями:

https://www.w3.org/1999/xlink"> stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd">

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Преимущества работы онлайн! Вчера собрались пообщаться с командой. Люди были из разных городов и разных стран. Только представьте, не важно кто вы и от куда. Если вы хотите начать хорошо зарабатывать и развиваться вам помогут это сделать дистанционно через интернет! Сегодня у кого нет дела в интернете тот остается в прошлом. Нужно идти в ногу со временем и современные технологии это позволяют делать комфортно. Когда я вижу как может развиваться этот бизнес без границ, меня все больше вовлекает в процесс! 👇Если вы согласны что будущее в интернете и мы живем в потрясающее время, ставьте любой смайлик в комментах! #зумконференция #созвонвзуме #командамечты #джанессукраина #jeunesseglobal #gavrilenkoteam

Публикация от Владислав Гавриленко / Доход📲 (@gavrilenkoteam)

https://www.w3.org/1999/xlink"> stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd">

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Я узник замка Zoom. В целом, теоретически, я очень любил видеозвонки. Когда-то. Они экономили время и отменяли поездки. Но когда их штук 30-50. В день. Каждый день. Zoom. Skype. FaceTime. What'sUp. Hangouts. Microsoft Team's. И точно что-то ещё. Примерно 14 часов подряд. И это ведь только 7й день. Нет я не жалуюсь. Но я мечтал о толстых книгах, о подумать, о посмотреть, о полежать, о сериалах мечтал я. Ведь я вообще не смотрю сериалы 😢😢😢 Разве только «Элен и ребята». И пару серий «Карточный домик». Не успеваю. Но знаете, что? Я счастлив. Спасибо моим клиентам, что не отменяют, а наоборот. Спасибо партнёрам, что не сдаются , а наоборот. Спасибо сотрудникам, что не раскисают, а наоборот. Не успеваю. Скоро все закончится. И мы ещё встретимся. Даже если надо поехать. Обязательно встретимся. Вживую. ! #brandfather #карантин #createwhatever

Публикация от Andriy Fedoriv (@andriyfedoriv)

Так как спортзалы и фитнес-центры закрыты, многие блоггеры, тренера и спорткомплексы ведут прямые трансляции тренировок онлайн.

https://www.w3.org/1999/xlink"> stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd">

Посмотреть эту публикацию в Instagram

🔥ФункционВалька уже на канале YouTube. Нормально шутканули?🤔 Ну, типа функционалка от @latiy.v . Рвань, да?😅 А если нет, тогда топи на канал по ссылке в шапке профиля. Не мы, так Валя рвань устроит. У нас взаимовыручка. Обняли. #ЕБШнакарантине Если тебе нравятся наши тренировки и то, что мы делаем, поддержи нас в это непростое время, отправь DONATION, чтобы мы могли снимать для тебя ещё. Спасибо! Отправлять donation можно сюда: 4149 4390 0356 9351 Волкова А.С.

Публикация от ЕБШ (@ebsh_kiev)

https://www.w3.org/1999/xlink"> stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd">

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Zoom karate class! #quarantine #coronavirus #onlineclass

Публикация от Katy (@mrskatyk5)

5. Бренды фокусируются только на товарах первой необходимости

Во многих странах, где были введены ограничительные меры, предприятия, которые правительство считает «несущественными», были вынуждены временно закрыться. Это затронуло все отрасли, от элитной моды и красоты до местных пивоварен. Чтобы хоть как-то поддерживать бизнес, бренды начали адаптировать способы доставки (об этом мы писали выше).

Другие бренды, которые могут выделить время и бюджет для производства средств защиты (СИЗ) для передовых работников, изменили направление своего бизнеса. После того как в середине марта пандемия охватила большинство стран, спрос на маски и антисептики значительно возрос, и в таких странах, как США, стал очевиден дефицит. Также, дискуссии о масках возобновились в конце марта и вскоре достигли своего пика.

Упоминания о «масках» в теме коронавируса с 25 марта по 19 апреля.

presentation

В результате многие модные бренды начали производство СИЗ. Например,канадская компания Goose, специализирующаяся на зимнем оборудовании высокого класса, сосредоточилась на производстве медицинской одежды, такой как халаты для медицинских работников.

Модный бренд American Apparel и шведская компания H & M, вместе с такими роскошными брендами, как Balenciaga и Yves Saint Laurent, начали делать защитные маски.

Apple объединила усилия для сбора средств индивидуальной защиты, производя 10 миллионов масок. Компания спортивной одежды Under Armor является одной из многих спортивных брендов, которые взяли на себя обязательство пожертвовать для производства СИЗ.

Не только модные бренды вкладывают свою рабочую силу и средства в защиту от коронавируса. Ликероводочные заводы, большие и маленькие по всему миру, используют свои алкогольные запасы для производства небольших партий дезинфицирующего средства для рук, продукта, который быстро стал дефицитным на полках продуктовых магазинов.

Крупные компании по производству напитков, такие как Anheuser-Busch, делают все возможное для производства дезинфицирующих средств для рук и помогают пожертвованиями.

Российские бьюти бренды, MIXIT и Faberlic, также активно участвуют в производстве СИЗ.

https://www.w3.org/1999/xlink"> stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd">

Посмотреть эту публикацию в Instagram

ВСЕГДА В НАЛЧИИ! Здоровье наших клиентов – первостепенно всегда. Благодаря собственному производству мы обеспечили онлайн магазин большим запасом антисептических средств. 💧ANTISEPTIC HAND GEL💧 уже в наличии, и так будет ВСЕГДА: ⠀ 👉🏽ЗАБУДЬТЕ ПРО ДЕФИЦИТ – мы позаботились о том, чтобы вы не тратили время на поиск санитайзера. ANTISEPTIC HAND GEL будет в наличии ВСЕГДА в большом количестве, пока это необходимо 👉🏽ДОСТУПНАЯ ЦЕНА – благодаря собственному производству мы сохранили демократичную стоимость: 245 руб! 👉🏽Об этом важно знать! В твоём антисептике должно быть НЕ МЕНЕЕ 60% спирта. Иначе он будет бессилен перед бактериями. В составе каждого нашего антисептика изопропиловый спирт (не менее 60% в составе), который уничтожает 99,9% вирусов и бактерий меньше чем за 30 секунд! ⠀ Не пренебрегайте мерами профилактики – тщательно мойте руки с мылом и обрабатывайте дополнительно антисептиком: на работе, дома, и особенно в общественных местах. ⠀ Весна будет спасена, мы в это верим🌸 Берегите себя и будьте здоровы! ⠀ Для заказа пишите в Direct @mixit_ru или заходите на наш сайт www.mixit.ru #mixit_me #миксит #beauty #me

Публикация от MIXIT | МИКСИТ | MIXIT.RU (@mixit_ru)

https://www.w3.org/1999/xlink"> stroke="none" stroke-width="1" fill="none" fill-rule="evenodd">

Посмотреть эту публикацию в Instagram

❗️Первая партия антисептиков Faberlic поступила в штаб по борьбе с коронавирусом! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🙏🏻 64 800 гелей для рук мы бесплатно передали тем, кто в них очень нуждается. Всего для нужд оперштаба выпустим 300 000 штук. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Этот продукт – новый для компании. Мы успели переориентировать часть производства всего за две недели. Столько же длилась регистрация средства в Роспотребнадзоре. Теперь производство работает в полную силу и в две смены, опережая первоначальные планы. Предполагаем, что удастся выпускать 1,5 млн единиц геля в неделю! «Мы можем помочь! У нас есть ресурсы, которые могут принести сейчас реальную пользу», – говорит Алексей Нечаев. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🛍 Новый гель для рук уже поступил в продажу, его цена всего 99 рублей! Он на 70% состоит из изопропилового спирта, подходит для постоянного применения и обеспечивает защиту от вирусов, грибков и бактерий. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 💪🏻 Мы пообещали – и сделали!

Публикация от Официальный Инстаграм FABERLIC (@faberlic.official)

В целом, с 25 по 30 марта, много дискуссий посвящены дезинфицирующему средству для рук.

presentation

В дополнение к обсуждению о нехватки дезинфицирующего средства для рук в продуктовых магазинах и аптеках, есть также разговоры о правильном содержании алкоголя и дезинфицирующих ингредиентах, которые позволяют людям делать антисептики дома.

В разных странах обсуждаются вопросы, касающиеся здоровья и безопасности медицинских работников, поскольку им необходимы такие предметы, как дезинфицирующее средство для рук, перчатки и маски для лица, чтобы защитить себя и других.

Итоги

Социальная изоляция и меры ограничения на период пандемии COVID-19 радикально изменили наш образ жизни за последние четыре недели. Мы больше пользуемся доставкой, смотрим сериалы, общаемся по видео и даже стали экспертами по пошиву масок.

Методы ведения бизнеса должны были измениться, и бренды, которые достаточно ловкие, чтобы адаптироваться к новым реалиям, начали новые производства или пробуют иные способы доставки. Похоже, они имеют больше шансов пережить эту пандемию. Вот почему сейчас важнее, чем когда-либо прежде, оставаться на связи с вашими клиентами, а также быть готовыми быстро адаптироваться к новым потребительским реалиям.

У вас есть пять способов, 5 готовых ответов, как бренды реагируют и адаптируются во время коронавируса:

  1. Экспериментируйте с разными видами доставки;
  2. Принимайте поддержку пользователей;
  3. Пробуйте новую кухню с потребителями;
  4. Практикуйте стриминг, видео-конференции и онлайн-общение;
  5. Фокусируйтесь на товарах первой необходимости - СИЗ.

Следите за изменениями в поведении потребителей, пробуйте и адаптируйте свою коммуникацию. Кризис дает вам возможность перейти от заботы о бизнесе к заботе друг о друге. Используйте YouScan, чтобы лучше понимать поведение своих клиентов, их новые интересы и ожидания.

Подпишитесь на наш Блог